На главную Экскурсии Кахетинский винный тур
Кахетинский винный тур
Кахетинский винный тур - это классический винный тур по винзаводам Кахетии. Он во многом напоминает обычную экскурсию по Кахетии, но в нём сокращены исторические памятники и добавлено "винных пунктов". Иными словами, обычная экскурсия в Кахетию - это "замки и немного вина", то винный тур - это "вино и немного замков". Так как к 2017 году уровень сервиса в Кахетии поднялся, а хозяйства умножились, мы решили разделить тур на 2 формата - Стандартный и Элитный. (Описание экскурсии переформатировано 10 июля 2017)
 
 Декантирование вина
 
Цель винного тура в нашем случае - попробовать вина разных сортов на разных винзаводах. За 1 день можно посетить 4 места, и даже 5 мест, на практика показала, что человек способен адекватно оценить только 3 места. Четвертое - это уже количество в ущерб качеству. Разумеется, можно легко посетить и 5 мест, если вино не пить, а только набирать в рот, но на такое не все готовы.
 
Итак, винный тур - это сложно. Это требует неслабого усилия мозга и у участника, и у гида.
Формат
Это полностью автомобильная экскурсия. Мы начинаем обычно в 09:00 и возвращаемся около 20:00, а иногда и позже. Группу забираем от места проживания и возвращаем туда же, если не оговорено иное. В туре могут участвовать дети от 10 лет. Младше 10 смысла нет, а 10 - как раз тот возраст, когда по французским стандартам принято знакомить детей с этой культурой. Это как раз самое удачное место для такого рода воспитания. Так что даже рекомендую.
Теоретическая подготовка
Среднестатистический российский турист склонен путать распитие вина и дегустацию. Советую прочитать инструкцию о том, как вести себя на дегустации: "Дегустация грузинского вина". Так же полезно пробежаться глазами по статье "Сорта вина".
Винный тур элитного формата
Выезжаем от места проживания в 09:00 и следуем по классическому пути кахетинской экскурсии - по телавской трассе, с остановкой у крепости Уджарма (вход - 3 лари) и на Гомборском перевале. Затем спускаемся в Алазанскую долину (заезд в монастырь Икалто по желанию) и посещаем отель-ресторан "Шато-Мере". Это будет самая правильная дегустация на нашем маршруте с самыми качественными винам. И с хамоном. 2 вина с закусками обойдется тут минимум в 100 лари.
 
Шато-Мере
Далее заезжаем в город Телави (там рынок, и, если надо, ресторан), откуда едем ещё километра 4 до частного винохозяйства "Шалаури". Ассортимент вин напоминает предыдущее место, но есть некоторая разница в подходе и пейзажи принципиально отличаются. Шалаури делает только квеврисы - и отдельно загадочное полусухое Саперави. Это стоит небольших денег (около 10 лари с человека)
 
Оттуда заезжаем на расположеный неподалёку отель-ресторан "Schuchmann Wines Chatea", основанный некогда с немецким подходом к менеджменту. Там покажут винные подвалы и нальют несколько вин по выбору. Итоговая стоимость бывает очень различна.
 
Schuchmann Wines Chatea
Оттуа мы едем в Сигнахи. Некоторое время должно пройти на восстановление правильной работы мозга. Но так как вина хорошие, то состоние нетрезвости проходит быстро и безпобочных эффектов. В Сигнахи можно пройтись по городу, после чего мы заходим в гости на винохозяйство Джони Окруашвили, совмещенное с рестораном. Там очень приятно бывать вечерами. У Окруашвили мы пробуем белые сухие вина. Стоимость - около 20 лари с человека.
 
Итог: за этот день мы посетим 4 из 5-ти лучших винных точек по Кахетии. Это позволит сформировать представление о возможностях грузинского виноделия на данный момент. Про цены см. ниже.
Винный тур стандартного формата
Выезжаем от места проживания в 09:00 и следуем по пути кахетинской экскурсии - по телавской трассе, с остановкой у крепости Уджарма (вход - 3 лари) и на Гомборском перевале. Спускаемся в Алазанскую долину и заезжаем в монастырь Икалто, просто для того, чтобы привнести в экскурсию элемент культуры, а заодно посмотреть на интересные руины монастырского винохозяйства. Если в программе много винзаводов, то монастырь можно и сократить.
 
Далее проезжаем Телави. Здесь мы иногда заезжаем в ресторан. Возможно, не стоит этого делать в начале тура, но в Телави есть хорошие места, а за Телави их совсем мало. В качестве ресторана используем ресторан "Терраса Надиквари": 

"Терраса Надиквари"
"Терраса Надиквари"
После Телави есть два места: это может быть винзавод "Шуми". На этом винзаводе неплохо организована экскурсия, на бесплатной дегустации наливают очень неплохие вина: Цинандали, Саперави, Мукузани и  Киндзмараули. Здесь же при винзаводе есть замечательная виноградная коллекция, где можно потрогать руками разные сорта винограда, а в сезон и съесть кое-что. Раньше тут был музей,но в 2017 году он наполовину в ремонте.

Виноградный музей
Виноградный музей
После "Шуми" (или вместо него) заезжаем в "Вазиани компани", которая тут совсем рядом. Тамдва формата дегустации:бесплатная и платная. Первая вполне себенеплоха. Заодно покажут винзавод.
 
 
(Далее за "Шуми" в том же селе есть усадьба Чавчавадзе с дегустационным залом, но мы заезжаем туда только по настоятельным просьбам поклонников Александра Чавчавадзе.)
 
Итак, едем далее на город Кварели, останавливаясь по дороге у замка Греми, чтобы растянуть время между дегустациями. В жаркую погоду можно вместо замка заехать на Озеро Илии.
 
Приезжаем в Кварели. Там есть три места, очень разные по сущности:
Винзавод "Корпорация Киндзмараули", винзавод "Гранели" и винзавод фирмы "Хареба":
 
Первый хорош для начинающих: там долгая экскурсия, большие дегустационные залы, много красивых слов и большой магазин. И ресторан. Дегустация платная с 2016 года, от 6 до 8 лари. Минус один: в последнее время там бывает многовато народа. И в ресторане мест может не быть.
 
"Гранели" - это чуть попроще по оформлению, но чуть поглубже по информации. В 2017 году это единственное место, где наливают сразу 8 - 9 вин: Цинандали, Саперави, Алазанскую долину, Мукузани, Оджалеши, Киндзмараули, Усахелаури и Хванчкару. И коньяк и чачу. Дегустация бесплатна, если взять вина на 20 лари. На практике тут берут гораздо больше.
 
"Хареба" - это солидно, качественно, красиво, но недешево. Дегустация несколько скромная, на 2 вина, зато есть очень приличный ресторан.  Дегустация платная, около 10 лари.
Из этих трёх пунктов мы выбираем одно (ну или два) по ситуации и двигаемся дальше. Продолжение маршрута очень вариантивно. Путь лежит почти всегда через село Велисцихе, где есть небольшой винный музей. Сам музей весьма симпатичен, а дегустация при нем очень средняя. Там же наливают коньяк, который некоторые хвалят, а некоторые ругают. Туда мы заезжаем исходя из времени и желания.
 
Музей в Велисцихе
 
Закупки вина
На винных турах людям свойственно покупать вино. Советую делать это на винзаводе "Шуми". На "Гранели" тоже возможно, и выбор там неплохой. В магазине "Корпорации" выбор хороший, но уровень вина очень непредсказуемый. Покупать на "Харебе" смысла нет, их магазины в Тбилиси и так есть.
Альтернативы Кахетинскому туру
Кахетинское виноделие - это классика. Но если вы устали от классики, то есть другие направления, хотя еще слабо раскрученные. Например, с вином региона Картли можно ознакомиться на винзаводе "Шато-Мухрани", в винохозяйстве Яго Битарашвили и винохозяйстве Гоги Двалишвили. Можно совместить в один день.
 
Полусладкие рачинские вина (Хванчкара и тд.) можно попробовать в Рача-Лечхуми, но это требует гораздо большего времени.
 
Остальные вина встречаются реже. Сейчас появилось несколько винохозяйств в Аджарии, но мнение о них ещё не сложилось.
Стоимость
Стоимость винного тура складывается из стоимость транспорта-гида и расходов на дегустации.
 
Элитный формат обойдется в сумме в 500 лари (1 - 2 чел.), 650 лари (3- 4 чел.), 700 лари (5 - 6 чел). Как мы видим, расходы ощутимо сокращаются с ростом количества участников.
Стандартный формат обойдется в 300 лари (1 - 2 чел.), 400 лари (3 - 4 чел.), 500 лари (5 - 6 чел). 
 
 
Какие траты возможны на маршруте: 3 лари за вход в Уджарму, кое-что на кофе и лимонады по дороге за Уджармой, расходы на ресторан в Телави (обычно 10 - 12 лари на человека), расходы на вино на "Шуми", расходы на дегустацию в "Корпорации", расходы на музей Чавчавадзе при желании. В целом очень широкий выбор для растрат денег.

Дамы и господа!

Благодарю за посещение этого сайта. Если Вы сочли его полезным и хотите поддержать проект, то можете сделать это очень легко. Бронируя отель в любой точке планеты, просто перейдите на сайт BOOKING.COM через баннер справа. Автор сможет выпить лишнюю чашку кофе, и его мозг будет работать чуть эффективнее.

© travelgeorgia.ru 2010-2017
контент распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0

Техническая поддержка Илья
Страница сформирована за 0.018878936767578 сек.