Винные туры

Винные туры - это особый раздел туристической индустрии, который в мире встречается далеко не везде. Это что-то вроде экскурсии в музей, только изучаем не предметы, а вино. Винодельческих центров в Грузии много, на все не хватит времени и денег, но кое-что осознать можно. 

 

Самое популярное направление - это Кахетия. Сортов вина там много, винодельческие районы располагаются густо, винзаводов много, а кроме того кахетинский тур вполне укладывается в один день. Обычно туристов возят в Телавский и Кварельский районы.

 

С недавнего времени появилась возможность ездить в винные туры в центральную Грузию - например, на винзавод "Шато-Мухрани", находящийся всего в 35 километрах от Тбилиси или на винохозяйство Битарашвили под Мцхетой.

 

Винный тур обычно выглядит так: вас привезли в деревню, показали винодельню, рассказали, как она работает - для этого полезно сперва разобраться, какие есть технологии - а потом приносят много-много еды и вина (Это был почти единственный вид винного тура пару лет назад).

 

Вместо деревни могут привезти на винзавод и тогда экскурсия будет идти на более академичном уровне - с правильной дегустацией и профессиональным рассказом. Винзаводы имеют один существенный плюс: у них в запасах могут быть вина различных сортов. В деревнях же дают как правило 1 - 2 сорта. Обычно это Саперави и Ркацители. (Места с хорошими дегустациями стали массово появляться только в 2014 году)

 

На крупных винзаводах кормить не принято, хотя это и случается. Зато там бывают интересные музеи, экскурсия там часто бесплатна, а после экскурсии можно накупить фирменных бутылок. Из кахетинских винзаводов самый древний и знаменитый - при усадьбе Чавчавадзе в селе Цинандали. Он очень удобен для самостоятельных визитов, хотя и хромает в смысле качества вина. Сейчас турфирмыочень часто возят на винзавод "Корпорация Киндзмараули", который удобно совмещён с рестораном.

 

Я, кстати, считаю, что лучшая экскурсия и лучшая дегустация - на винзаводе "Гранели". А из частных хозяйств - у Джони Окруашвили в Сигнахи. Очень неплох так же винзавод "Шуми", где кроме всего прочего, можно посмотреть на сами сорта винграда (а осенью и попробовать).

 

Поскольку ехать в Кахети только за вином нерационально, то в программу винного тура обычно включают посещение чего-нибудь древнего. Например, замка Греми, монастыря Некреси, города Сигнахи и тд. Такие визиты хорошо заполняют паузы между дегустациями и позволяют алкоголю немного выветриться.

 

Возможные проблемы. Не всякий турист понимает разницу между дегустацией и пьянкой и не всякий гид это готов понимать, так что бывает, туристов привозят в село, поят кислым вином ("Домашний самый лучший!") и называют это дегустацией. Когда я сам вожу туры, я стараюсь завезти в 2 - 3 точки, чтобы участники почувствовали разницу между производителями и винами. Иногда я возил и в 4 точки, но практика показала, что это многовато. Можно свозить и в 5, если вина не пить, а только набирать в рот (хотя бы в 2 - 3 местах), но не всякий турист готов к такому непривычному варианту.

 

Цены. Винный тур - недорогое развлечение. Если ехать в Кахетию, то это может стоить 230 лари за индивидуальную поездку, и примерно 70 лари с человека, если это небольшая группа. Если группа больше, то все сильно удешевляется. Винный тур - массовое мероприятие. Пить одному вообще неправильно.

 

Сама по себе заводская дегустация может стоить 7, 10, 15, 20 или 50 лари. (Шато-Зегаани специально загнал цену до 50 лари, что б отсечь дилетантов.)

 

 

Итого,  решившись на винный тур, сформулируйте себе цели. Например, поймите, куда вы хотите - на винзавод или в деревню. Это разные вещи во всех смыслах.

 

Бывают винные туры и в западную часть страны, например, в Амбролаурский район, где производятся местные полусладкие вина, из которых у нас лучше всего знают Хванчкару. Амбролаурские туры дороже и дольше - это обычно двухдневные поездки. В эту экскурсию тоже входит посещение всяких рачинских древностей.  

 

Винные туры обретают особое обаяние в период сбора винограда, который (сбор) в Грузии называют ртвели (რთველი). Тут уже можно не только пить, но и поучаствовать в сборе или обработке. Это интересно. Ртвели проходит обычно в сентябре. В разных районах в разное время, так что можно успеть поучаствовать в нем несколько раз. Винный ртвели-тур отнимает несколько больше времени, это стоит иметь в виду. 

 

Винный тур (или дегустация) бывает различного уровня. Я условно делю их на три категории: 1) Для начинающих 2) Для имеющих опыт 3) Для специалистов.

 

 

 Начинающим лучше пить что-то простое, чтобы сориентироваться в системе вин. Саперави, Ркацители, Киндзмараули, Цоликаури. Можно съездить в частное винохозяство. Лучше выбирать дешевые дегустации, не боясь встретить низкокачественные вина. Таковые тоже надо знать. Для начинающих очень удобен винзавод Чавчавадзе в Цинандали. Не увлекайтесь дорогими дегустациями - вы ещё не знаете, за что платите деньги.

 

 Кто уже немного разбирается в местном виноделии, логично искать нетривиальные сорта: Пиросмани, Тавквери, Чхавери, Хванчкару, Телиани, Твиши, Оджалеши. Домашние вина вам уже менее интересны, это слишком просто.

 

 Если вы специалист и ценитель, то вам можно позволить себе дорогие дегустации - например в кварельском туннеле фирмы "Хареба" или в усадьбе "Шато-Мухрани", или на винзаводе "Usahelouri vineyards" в Окуреши, или в "Шато-Зегаани". Это может быть дорого, но вы уже знаете, за что платите деньги.

 

 

Винными турами занимаются практически все грузинские турфирмы. Я могу и сам устроить желающим винный тур любой длительности и категории. Но по деревням я не вожу - это пошло и неинтересно. Кому интересно - пишите.  

 vn.gif
 Что такое вино
 Технологии
 Сорта винограда
 Сорта вина
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Дамы и господа!

Благодарю за посещение этого сайта. Если Вы сочли его полезным и хотите поддержать проект, то можете сделать это очень легко. Бронируя отель в любой точке планеты, просто перейдите на сайт BOOKING.COM через баннер справа. Автор сможет выпить лишнюю чашку кофе, и его мозг будет работать чуть эффективнее.

© travelgeorgia.ru 2010-2017
контент распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0

Техническая поддержка Илья
Страница сформирована за 0.019104957580566 сек.