На главную Тбилиси Рестораны Тбилиси
Рестораны Тбилиси

Рестораны - важнейшая достопримечательность города Тбилиси и всей Грузии. Мало где их имеется столько, сколько здесь. Ориентироваться в них сложно. Я попробую кратко охарактеризовать то, что знаю, хотя за 4 года успел изучить очень немного. Для начала несколько фактов, которые надо знать. Вот они списком:

Некоторые факты

В Грузии очень слабая социальная дифференциация общества, отчего и рестораны были бы все в одну цену, если бы не присутствие туристов. По провинции цены почти одинаковы, а вот в самом Тбилиси они иногда отличаются от среднего. И все равно, заходя в ресторан, вы твердо можете быть уверены, что хинкали будут стоит 60 тетри за штуку, а не 2 лари. (Недешевый "Фаэтон" продает их по 70 тетри)

Качество еды не имеет общего стандарта. Если вы выбираете ресторан наугад, то он равновероятно будет или очень плохим или очень хорошим или средним. И чаще всего средним.

Есть рестораны "с танцами и песнями", а есть просто с едой. Первые всегда неудобно расположены и всегда немного дороже. На 20% примерно.

Грузинская еда региональна. Аджарскую хорошо делают только ажарские рестораны, а мегрельскую - только мегрелы. Так как мегрельских фактически нет, то её никто не делает.

В Грузии рестораны всегда вписывают в счет 10% за обслуживание. Иногда 20%.

Качество обслуживания не зависит от ценового уровня ресторана.

Нижеприведенный текст - оценочный, и как всякий оценочный текст, он может быть субъективным и не совпадать с мнением кого-нибудь там.

 

Теперь немного о самих ресторанах.

Мачахела

Это аджарская сеть ресторанов. Им же принадлежит сеть "Самикитно". Эти рестораны я считаю лучшими по Тбилиси. В 2013 году они были однозначно лучшие, затем в 2014 слегка ухудшились, но все еще очень приличны. Например я всегда кормлю своих туристов именно в "Мачахеле", тем более что центральный находится прямо на тбилисском Майдане с видами на Метехскую скалу. "Мачахела" хорошо делает хинкали, причем во многих варинатах. Только здесь делают правильные аджарские хачапури (хотя с 2014 немного халтурят). Цены "Мачахелы" незначительно выше средних по Тбилиси. Средний счёт за небольшой перекус получается около 12 лари. Что важно - меню и цены во всех Мачахелах одинаковые.

 

Ресторан, как я уже говорил, многократно проверен на живых туристах и никто пока не жаловался.Минус тут только один, и его выразил один посетитель оценкой "Хорошо, но долго". Из-за постоянной перегуженности посетителями официанты здесь иногда запаздывают.

 

Мачахел неколько:

  1. Мачахела на Майдане (Самая лучшая по всем пунктам)
  2. Мачахела на Площади Свободы (Неплохая, но без пейзажей)
  3. Мачахела на Агмашенебели (Симпатична и круглосуточна)
  4. Мачахела на Церетели  (Неплоха, но квартал не живописный)
  5. Мачахела на Леселидзе (По сути просто кафешка)
  6. Мачахела на Белиашвили (Большой, просторный, с песнями)
  7. Мачахела на Коджорской трассе (Большая, с лесными пейзажами и воздухом)

Здесь можно красиво потратить деньги (в основном на Майданской и на Белиашвили)

Сюда можно водить девушек

Рача духани

Основная статья: Рачинский духан

 

Это известное многим культовое место находится на углу Дадиани и Лермонтова, совсем рядом от площади Свободы. Это дешевое и атмосферное место. Здесь готовят лучшие в Тбилиси абхазури - вернее, готовят только здесь. Хинкали в Раче всегда были среднего качества - здесь работают рачинцы, а рачинцы не обязаны уметь готовить эту восточногрузинскую еду. Кроме того, это именно духан - некогда традиционный для Тбилиси тип общепита - полуподвал с кирпичными сводами. Сюда я вожу друзей и ценителей атмосферы. Например, сюда я приводил израильского писателя Израиля Шамира.

 

Не для красивой траты денег

Не для всяких девушек

Шемоихедо Генацвале

Некогда большая сеть ресторанов, которая сейчас стремительно вымирает. Исчезла "Шемоихеда" на Майдане, на Леселидзе и на Пушкина. Но наверное где-то еще есть. Я не любил его, но очень многим эта сеть нравилась.

 

Здесь можно красиво потратить деньги

Сюда можно водить девушек

Ресторан на Мтацминде

Он же "Фуникулёр". Большой, знаменитый ресторан, реанимированный в 2013 году. Его видно отовсюду в Тбилиси, он стоит прямо на горе Мтацминда под телевышкой, к нему поднимается мтацминдский фуникулер. Это дорогое место, хотя по слухам, там хорошо готовят хинкали. Там же есть кафешка и кондитерская. Кофе готовят хорошо, и виды при распитии кофе прекрасные, и стоит оно 3 лари. Это далеко не верхняя планка (в Тбилиси такое бывает и по 5). У ресторана есть один минус - он работает вроде бы только по вечерам.

 

Здесь можно очень красиво потратить тучу денег

Сюда настоятельно рекомендуется водить девушек

Захар Захарыч

Очень хорошее место. Находится прямо у Сухого моста, почти под ним (тут надо понимать, что в этом квартале очень мало хорошего общепита). Это отдельный домик с большим залом и небольшим двором. Хороший ассортимент, нормальные цены, приятное оформление. Это одно из мест, куда ходят не только туристы. Более того, сами тбилисцы считают его очень даже неплохим.

 

Здесь недурные хинкали (странноватое тесто, но хорошее мясо) примерно 10 видов, из них 5 видов - мясные. Цены - около 80 тетри. Помидорный салат - 6 лари, Цезарь - 10 лари. Кебаб - от 7 до 8, Свиной шашлык - 9 лари. Имеретинский хачапури 6-8 лари, мегрельский - 7-9 лари, аджарский - 6 лари. Лобио по 5 лари. Кофе - обыкновенный турецкий по 2 лари. Так как место не для туристов, то латте-капучино тут нет никакого. Разливной Саперави - по 5 лари за стакан.

 

Особенно умиляют тарелки с фирменными надписями и кнопка вызова официанта. Кажется никто еще в Тбилиси не додумался до такой кнопки. 

 

 Ресторан "Захар Захарыч"
Захар ЗахарычЗахар ЗахарычЗахар Захарыч

Захар Захарыч

 

Он не для эффетной траты денег, а просто для еды.

Не совсем для девушек.

Мейдани

Ресторан в старинном подвале на гламурнейшей улице Бамбис-Риги. Вход практически с Майдана, откуда и название. Солидные кирпичные своды, с 21:00 живая музыка, в меню - изысканные блюда по изысканным ценам, но при всем внешнем пафосе он вполне доступен. Имеретинские хачапури по 10,5 лари, мегрельские - по 12 лари, аджарский - по 7,5 лари, Кебабы по 8, Свинячий шашлык - 11 лари, Чалагаджи - 15,5 лари, телечий шашлык - 13,5. Калмахи по 7,5. Есть дорогущее вино, но есть и Твиши по 22-23 лари (при магазинной цене около 17-19). В меню попало кое-что из мегрельской кухни.

 

 Ресторан "Мейдани"
Ресторан "Мейдани"Ресторан "Мейдани"Ресторан "Мейдани"

Ресторан "Мейдани"

 

Здесь можно красиво тратить деньги

Сюда можно водить девушек.

Чашнагири

Неплохой ресторан на улице Леселидзе, на месте бывшего ресторана "Шемоихедо Генацвале". Отчасти напоминает Мачахелу, при том, что находится как раз между двумя Мачахелами - Мейданской и Площадесвободской. И место хорошее, и ассортимент приличный. Хачапури: имеретинский 8 лари, мегрельский 9 лари, аджарский 8 лари. Хинкали по 0.6 - 0.7 лари. Шашлык по 10 лари (свиной), 11 (телячий), 7 (куриный) Кебаб по 7,5. Абхазура по 7 лари (редкий ресторан, где есть эта штука). Аджабсандал и лобио - по 5 лари. Кофе чуть завышен: эспрессо по 3 лари, капучино по 4,5. Саперави разливают по 10 лари за литр. Ну и много всего прочего.

 

Название ресторана - это такая старинная придворно-кулинарная должность.

 

Здесь нелогично красиво тратить деньги

Сюда не очень осмыслено водить девушек.

Еврейский кошерный ресторан

Образовался в Старом Городе весной 2015 года и пока он такой в Тбилиси первый. Находка для израильских туристов, у которых ранее были некоторые проблемы с правильной едой. Хороший, чистый полуподвальный ресторан с человечными ценами. Меню немного отличается от общегрузинского. Расположен на Иерусалимской площади под хорошо заметной голубой вывеской. Это в старом городе, на восточном конце улицы Ладо Асатиани.

 

Он не для эффетной траты денег

Оценят только израильские идеологически подкованные девушки

Кафе Габриадзе

Кулинарное приложение к кукольному театру Резо Габриадзе. Находится в хорошем гламурном месте около храма Анчисхати. Несмотря на название, является полноценным рестораном. Содержит плюсы и минусы. Плюсы: приятная атмосфера арт-кафе, нестандартная кулинария, хороший дизайн. Минусы: кухня в основном европейская, так что логичнее приходить сюда только на кофе с плюшками. Некоторые жалуются, что тесновато и накурено. Главный же минус - зверские наценки. Кофе у Габриадзе стоит феерические 5 лари. Это перебор. 

 

Здесь можно красиво потратить деньги

Сюда можно водить девушек, увлеченных театром

Вельминовская хинкальная

Заведение на улице Дадиани, которая в прошлом называлась "Вельяминовская улица", так что хинкальная существует с тех древних эпох. Существует стойкое убеждение, что лучшие в городе хинкали делаются именно  здесь. Сейчас существуют три такие хинкальные (условно Центральная, Левая и Правая), из котрых самая антуражная - Центральая. Две боковые - довольно типовые рестораны. Лично мне цены показались великоваты, а качество - невыразительным, но я могу и ошибаться. Проверьте сами. Подробнее про Вельяминовскую >>>

 

Не для красивой траты денег

Девушкам тут делать нечего

Сейдабади

Этот ресторан занял самое заметное место в городе и выходит одним фасадом на Майдан, а другим на Куру. Цены в нем терпимо высокие, однако пища в основном турецко-азербайджанская. Тут есть и плов, и кебабы и куфта и все такое прочее. Играют какую-то восточную музыку. Народу всегда мало.

 

Можно красиво и ориентально тратить деньги.

Можно водить девушек, если их волнует восточная экзотика

Алани

Это осетинский ресторан на берегу Куры, между Майданом и серными банями. Он ценен тем, что это ближайшее к серным баням разливное осетинское пиво, так что после бани я обычно сразу иду сюда. Остальная еда там не очень дорогая и по качеству весьма обычная (хотя я встречал и восторженные отзывы).

 

Не для красивой траты денег

Не впечатляет девушек

Пасанаури

Новый (вроде с 2016) ресторан между "Сейдабади" и "Алани", фасадом на Куру и Метехскую скалу. Упрощённая копия Мачахелы. Ассортимент небольшой, цены чуть повыше мачахельских, интерьер без излишеств. Есть мнение, что хинкали (70 тетри) тут ну очень хорошие. В целом все приличненько, чистенько, симпатичненько, и в чем-то даже приятнее Алани. Если в Мачахеле нет мест - идите сюда.

 

Совсем не для красивой траты денег

Не впечатляет девушек

Старый Метехи

Один из дорогих ресторанов, в котором есть всё, вплоть до креветок. Находится прямо на скале над Курой, поэтому виды на город из ресторана очень красивые. Адрес - Метехский подъем, дом 3. Это совсем рядом с Метехской скалой. Работает с 10 часов утра и до ночи. Чай и кофе тут в человечные 2 лари, калмахи - 5,5 лари.

 

Можно красиво потратить деньги

Сюда можно водить девушек

Дом Хинкали

Ресторан на проспекте Руставели, в том месте, где проспект делает изгиб. Находится в полуподвальном помещении и оформлен диванами с высокими спинками, что придаёт некий элемент интимности. Удобно для деловых и неделовых переговоров. Кроме того, в этой части проспекта Руставели вообще очень мало пищевых точек, так что в случае внезапного приступа голода в этих местах идти приходится или сразу сюда, или в "Шемоихедо" у метро "Руставели".

 

Не для красивой траты денег

Сюда не очень эффективно водить девушек

Фаэтон

Это ресторан из категории "с песнями и танцами". Большой, красиво оформленный, с садом, несколькими залами и с приватными комнатами. Грамотный персонал. Цены на 10 - 20 процентов выше, чем в ресторанах центра Тбилиси. Расположен на окраине, сюда надо добираться каким-то изощрённым способом. Наверное, самый известный ресторан в своем классе, который конкурирует только с "Мельницей". Подробности про Фаэтон >>>

Саоджахо Самзареуло

Этот общепит в этом списке занимает особое место. Это не столько ресторан, сколько столовая. Но это отличная столовая с хорошим набором еды и, наверное, единственная, где можно обрести завтрак в европейском смысле слова и накормить маленьких детей. Находится почти на Площади Свободы и доступно тем, кто живёт в Старом Городе, Сололаки и Мтацминде. Подробности про Саоджахо >>>

 

 

продолжение следует...

Дамы и господа!

Благодарю за посещение этого сайта. Если Вы сочли его полезным и хотите поддержать проект, то можете сделать это очень легко. Бронируя отель в любой точке планеты, просто перейдите на сайт BOOKING.COM через баннер справа. Автор сможет выпить лишнюю чашку кофе, и его мозг будет работать чуть эффективнее.

© travelgeorgia.ru 2010-2017
контент распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0

Техническая поддержка Илья
Страница сформирована за 0.020415067672729 сек.