На главную Грузинское вино Сорта вина Алазанская долина (вино)
Алазанская долина (вино)
Вино "Алазанская долина" (ალაზნის ვაკე - алазнис вели) - сорт грузинского вина, широко известный в России и практически забытый в самой Грузии. Его можно найти в любом магазине Российской Федерации, но его нет ни в одном солидном винном магазине в Грузии. Редкий случай почти исключительно экспортного вина. Я бы не писал про него вообще, если бы не этот внезапный гипертраффик "Алазанки" на рынки России.
 
Про "Алазанскую долину" трудно писать. Это вино низкого уровня и оно никогда не привлекало внимания специалистов по вину. Сейчас маркетологи наплодили много бессмысленных текстов, которые несильно проясняют картину. Так что с этим вином пока не все понятно.
 
Этот вид плусладкого вина был разработан в 1977 году, что уже должно насторожить тех, кто знает, как деградировала эта индустрия в эпоху Шеварднадзе - с 1972 по 1985 год. Как бы хорошо не задумали его виноделы, производилось вино все равно халтурно. Можно только удивляться её бешеной популярности в советское время.
 
Алазанская долина
Многие еще помнят эти этикетки
 
С 1992 по 2006 год Грузия продолжала поставлять в Россию всё ту же халтурную "Алазанку", после чего грянула экономическая блокада. Некоторые вина были усовершенствованы под европейский рынок и выжили, но "Алазанскую долину" никто совершенствовать не стал. До 2024 года солидные заводы ее не производили. И только фирма "Хареба" приложила усилие и таки сделала качественную белую "Алазанку". Это единственная на всю Грузию нормальная "долина", и именно её в Россию не поставляют. 
 
Перелом в судье этого вина наступил в 2013 году, когда экономическая блокада была снята и в Грузию хлынули дилеры. Они врывались на винные заводы и требовали "Алазанскую долину" партиями в сотни и сотни тысяч бутылок. Я не знаю, как именно, но эти сотни тысяч бутылок им предоставили. Даже те винзаводы, которые никогда с ней дела не имели. Качества при этом не требовали, а оно и не появлялось.
 
Удивительно, но в 2015 году "Алазанку" начал выпускать даже очень солидный винзавод "Шуми". Более того, он начал выпускать ее в коробках, что ну ни в какие ворота не лезет. Сам бы не поверил, но вот:
 
Алазанская долина
 
Теперь про само вино. Оно полусладкое. Бывает белое и красное. Производится из винограда Саперави, но бывают добавления много чего еще - почему-то даже мегрельского Оджалеши. Как должно быть строго по технологии - мне непонятно, как и не понятно, что именно делает смесь виноградов именно "Алазанской долиной". Этот разброд в списке использованого винограда тоже настораживает.
 
Встречаются мне вот такие трогательные отзывы:
Грузинское вино Алазанская долина выдерживается в емкостях и проходит процесс ферментации и естественного сбраживания. Цвет спиртного напитка темно-гранатовый с фиолетовым отблеском. Аромат наполнен тонами ежевики, а вкус бархатистый с легкой кислинкой и длительным превосходным послевкусием. Если Вы затеяли пир на весь мир, то грузинское вино Алазанская долина как нельзя лучше подойдет к веселому застолью.
Абзац, как вы понимаете, на половину лишен смысла. От себя скажу вот что. Хорошая белая "Алазанка" - например, харебовская - это приятное, мягкое, слабое вино, опьянение от которого приходит очень медленно и деликатно. Оно не "бьёт в голову", а как бы постепенно погружает вас в легкую эйфорию. Алкоголь в нем почти не ощущается, но при этом конечный эффект очень сильный. Не помню вина, которое было бы столь же мягким, но столь же сильным по конечному результату. Лучшее применение белой "Алазанки" - просто пить ее жаркими вечерами в охлажденном виде без всякой еды. И тем более без мяса. Это именно вино для жаркого климата и пить его в холодной сырой стране - бессмысленно и бесполезно.
 
Еще рекомендация:
Идеальное решение для романтического ужина с любимой женщиной – вечер надолго останется в ее сердце, если в центре стола будет стоять столь роскошное грузинское вино.
...предлагать любимой женщине вино за 400 рублей - это сильно рисковать. Не делайте так.
 
Небольшое следствие. Если вы приехали в Грузию и отправляетесь в винный тур - то не удивляйтесь тому, что "АД" вам нигде не встретится. Не пьют её в Грузии. Это в чистом виде "продукт для России". 
 
 
Мессадж этого текста прост: не надо покупать в России "Алазанскую долину". Она может сформировать у вас неверное представление о грузинском вине. Это НЕ грузинское вино. Это творчество второсортных винзаводов, которые продают псевдогрузинское вино примерно как китайцы продают джинцы "LEVIS". 
 
 

Дамы и господа!

Благодарю за посещение этого сайта. Если Вы сочли его полезным и хотите поддержать проект, то можете сделать это очень легко. Бронируя отель в любой точке планеты, просто перейдите на сайт BOOKING.COM через баннер справа. Автор сможет выпить лишнюю чашку кофе, и его мозг будет работать чуть эффективнее.

© travelgeorgia.ru 2010-2017
контент распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0

Техническая поддержка Илья
Страница сформирована за 0.020197868347168 сек.